Topfencreme mit Früchten

 für 4 Portionen

• 250 g Magertopfen
• 250 g Naturjogurt 3,5 %
• Ev. 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Staubzucker
• ½ Pkg. Vanillezucker
• 4 Biskotten
• 400 g Obst der Saison (oderTiefkühlbeeren)
• 1 EL Instantkakao
• Mandelblättchen
• Jogurt, Topfen, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker gut durchrühren.
• In Kompottschälchen je eine zerbröselte Biskotte geben, Früchte waschen und
• klein schneiden bzw. Tiefkühlfrüchte kurz kochen,
• auskühlen lassen und auf die Biskottenbrösel schichten.
• Topfencreme darauf geben. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.
• Mit Kakaopulver bestreuen (ein feines Sieb dafür verwenden), mit
• Mandelblättchen und ev. Minzblättern oder Gänseblümchen garnieren.